Zylca -galareta z golonki i nóżek

  • wyświetlono: 7810 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tradycyjna potrawa regionalna borowiacka ,bardzo popularna na Pomorzu

teresa-kr
  • 170min

Składniki

4 nóżki wieprzowe
1 golonka
1 pęczek włoszczyzny
3-4 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
Sól
Ocet
Pieprz mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Zylca -galareta z golonki i nóżek

  • 1. .
    Oczyszczone i umyte mięso ułożyć w garnku i wlać tyle wody ,aby mięso było całkowicie przykryte. Dodać obrane i umyte warzywa, liście laurowe, ziele i ziarna pieprzu, osolić. Gotować na małym ogniu około 2 godzin ,aż mięso będzie miękkie.

    Wyjąć mięso, ostudzić, oddzielić mięso od kości i pokroić na małe kawałki.
    Ugotowane marchewki pokroić w plasterki i ułożyć po kilka kawałków w filiżankach lub miseczkach razem z kawałkami mięsa.

    Wywar przecedzić , doprowadzić do wrzenia , osolić ,doprawić pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem i octem. Powinien być dosyć słony i ostry, jak ostygnie ,to będzie łagodniejszy.
    Przestudzony wywar przelać do filiżanek i odstawić w chłodne miejsce.

    Porcje galarety podawać ułożone na półmiski wyjęte z filiżanek ozdobione cytryną i pietruszką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

szkola_babcigalaretagalareta zimne nóżki żelatynagolonko
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka faszerowane tuńczykiem

Dodane przez: patunia1987

JAJKA FASZEROWANE TUŃCZYKIEM

Pyszne jajka faszerowane tuńczykiem....

JAJKA FASZEROWANE SELEREM

Dodane przez: patunia1987

Jajka faszerowane selerem naciowym

Pyszne jajka faszerowane selerem....

Wiosenne jajka

Dodane przez: 2milutka

Wiosenne jajka

Prawdziwie wiosenne, na śniadanie,...

Faszerowane jajka duszonymi pieczarkami

Dodane przez: patunia1987

JAJKA FASZEROWANE DUSZONYMI PIECZARKAMI

Pyszne jajka faszerowane duszonymi...

Koreczki z kabanosami

Dodane przez: patunia1987

Koreczki z kabanosów

Bardzo dobre, szybkie w przygotowaniu...

.

Dodane przez: Anitka0804

Jajka nadziewane

Jajka nadziewane pastą jajeczną...