Żurek ze smażonymi ziemniakami i kiełbasą

  • wyświetlono: 1060 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zupa i drugie danie w jednym :)

  • 30min

Składniki

Na dwa litry wody:
Wędzona kość
kiełbasa(sztuka na osobę)
porcja włoszczyzny
cebula
przyprawa uniwersalna
sól
liść laurowy 2 sztuki
ziele angielskie 2-3 kulki
łyżka majeranku
kilka listków lubczyku
granulowany czosnek
szklanka zakwasu na żur
1,5 kg ziemniaków
olej
przyprawa do potraw z ziemniaków

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek ze smażonymi ziemniakami i kiełbasą

  • 1. Zagotować wodę,wrzucić kość,obraną i umytą włoszczyznę,dodać liść laurowy,ziele angielskie,przyprawę uniwersalną do smaku,ugotować wywar.W tym samym czasie ugotować ziemniaki. Warzywa i kość wyjąć z wywaru,wlać szklankę zakwasu,zagotować,dodać majeranek,łyżeczkę czosnku i posiekany lubczyk. Cebulę posiekać i usmażyć na złoto,dodać do żurku,na koniec wrzucić kiełbasę i żurek przykryć. Ziemniaki obsmażyć na złoto z dodatkiem przyprawy do ziemniaków. Do talerzy nakładać ziemniaki,pętko kiełbasy i zalać żurkiem.

Porady

Mi wystarczy szklanka zakwasu. Aby się nie zmarnowała reszta zamrażam zakwas w butelce i mam porcję na następną zupę :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

żurek

Dodane przez: JoannaB86

Żurek Wielkanocny z białą kiełbasą i jajkami

Klasyka na wielkanocnym stole

Żurek z wędzonym tofu i ziemniakami

Dodane przez: ewaeu

Żurek z wędzonym tofu i ziemniakami

Przy wielkanocnym stole, wśród...

Zupa szczawiowa

Dodane przez: martini95

Zupa szczawiowa ze smażonymi ziemniakami...

Nowoczesna a zarazem tradycyjna...

ŻUREK-KREM Z ZIEMNIAKAMI I GRZYBAMI WEGE

Dodane przez: monikaT83

ŻUREK-KREM Z ZIEMNIAKAMI I GRZYBAMI WEGE

Żurek od zawsze kojarzy się nam...

zurek

Dodane przez: ladygoga

Żurek z białą i wiejską kiełbasą

Jako wielka fanka zup, bardzo często...

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Dodane przez: agarybak76

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Mój sprawdzony, ulubiony przepis...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE