ŻUREK Z ZIEMNIAKAMI

wyświetlono: 1542 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Polecam gorąco !

Dodany przez: maaatthew

Opublikowany: 08.03.2017

Zobacz galerię

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

1,5 l wody
0,5 l zakwasu na żurek
4 większe ziemniaki
4-5 kiełbas (ja użyłem śląskiej)
4 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
4 łyżki śmietany
maggi
majeranek
pieprz
sól

Sposób przygotowania przepisu:

ŻUREK Z ZIEMNIAKAMI

1. Do garnka wlać wodę, wrzucić kiełbasę (pokrojoną w talarki), liść laurowy, ziele angielskie oraz majeranek i gotować ok. 15 min. W międzyczasie usmażyć cebule , po czym dodać do wywaru z kiełbasy. Następnie dodać ziemniaki (pokrojone w kostkę) i ugotować je do miękkości, dodać zakwas, zagotować, dodać czosnek (przeciśnięty przez praskę). W miseczce wymieszać śmietanę z odrobiną soli, dodać kilka łyżek gorącego żurku, wymieszać i dodać do garnka. Całość zagotować i doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkiem pokrojonym w ćwiartki. :)