Żurek z ziemniakami

  • wyświetlono: 11102 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Zawsze podaję z plasterkami kiełbasy i cząstkami jajek

tati
  • 45min

Składniki

5 białych kiełbasek
1 marchewka
1 pietruszka
Kawałek selera
1 słoik zakwasu na żurek
3 ząbki czosnku
3 ziarenka ziela angielskiego
Liść laurowy
4 ziemniaki
5 plastrów wędzonej szynki
1 łyżka majeranku
5 jajek
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek z ziemniakami

  • 1. Kiełbasę białą zalewam wodą i gotuję 20 minut. Po tym czasie wyjmuję kiełbasę, a do wywaru dodaję ziele, liść, czosnek pokrojony w plasterki i warzywa (pietruszkę i seler w całości, marchewkę startą na tarce, ziemniaki pokrojone w kostkę) . Całość gotuję ok. 15 minut.
  • 2. Po tym czasie wyjmuję pietruszkę i seler. Dodaję pokrojoną szynkę i zakwas. Gotuję, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec wsypuję majeranek i ewentualnie jeszcze doprawiam solą i pieprzem.
  • 3. Wyjętą z wywaru kiełbasę kroję na plasterki, a ugotowane na twardo jajka obieram i kroję na ćwiartki. Nalewam gorący barszcz do talerzy, podaję z plasterkami kiełbasy i cząstkami jajek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babcimama_mnie_nauczylaWielkanocbiałaZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

Żurek chrzanowy z białą kiełbasą

Dodane przez: joanna30

Żurek chrzanowy z jajkiem

Pyszny i ostry żurek w wielkanocnym...

Wigilijny żurek z suszonymi grzybami

Dodane przez: Violetka76

Wigilijny żurek z suszonymi grzybami

W wielu domach w Wigilię na stole...

żurek z chrzanem

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Żurek z chrzanem

Tradycyjny wielkanocny żurek w...

Żurek z jajkiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Żurek z jajkiem...sadzonym:)

Żurek z tłuczonymi ziemniakami,...

Żurek z biała kiełbasą i jajkiem

Dodane przez: marze

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Taki żurek z dodatkami jest bardzo...

żurek z kaszanką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Żurek z kaszanką

Żurek czy barszczyk ? jest smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE