Żurek z szaszłykiem drożdżowym i białą kiełbasą
Kasia Sycik
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
szaszłyk nie tylko pięknie zdobi miskę z żurkiem ale też i idealnie z nim smakuje
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 400 gram mrożonej włoszczyzny pociętej w paski
3 litry wody
40 dag parzonego boczku
1 cebula
sól do smaku
majeranek do smaku
4 ząbki czosnku
5 średnich ziemniaków
zakwas żurku
6 jajek
300 gram mąki pszennej + mąka do podsypania ciasta
1 opakowanie drożdży instant
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju
150 - 200 ml ciepłej wody
8 cienkich białych kiełbas
ulubiona zielenina do posypania zupy
0 (0 ocen)
Żurek z szaszłykiem drożdżowym i białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę przełożyć o garnka. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i dodać do włoszczyzny. Wlać wodę, posolić i gotować do czasu, aż warzywa będą miękkie.
Boczek pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Boczek razem z cebulą wysmażyć na suchej patelni. Dodać do wywaru.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do zupy.
Na samym końcu wlać zakwas żurku. Wlewamy tyle, żeby zagęścił on zupę. Doprawić do smaku solą i majerankiem.
Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i przekroić na pół.
Mąkę przesypać do miski. Dodać drożdże, cukier i sól. Przemieszać. Wlać olej i ciepłą wodę. Dokładnie wyrobić jednolite ciasto.
Na podsypanej mąką solnicy rozwałkować ciasto na grubość 0,5 mm. Pokroić je na prostokąty o szerokości takiej jak kiełbaski.
Każdą kiełbasę owinąć ciastem 2 razy. Następnie pokroić na 1 cm kawałki. Nadziewać po 4 kawałki na patyki od szaszłyków przeciętą stroną kiełbasy do góry. Tak przygotowane szaszłyki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w 160 - 180 st C.
Zupę przelać do miseczek. Do każdej włożyć 2 połówki jajka, posypać zieleniną i na misce ułożyć po 2 szaszłyki. Podawać na gorąco.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała kiełbasa
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze