Żurek z makaronem i sokiem z ogórków

  • wyświetlono: 199 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zaletą tej zupy jest to, że pasuje zarówno na co dzień, jak i na wielkanocny stół. Warto sprawdzić jak smakuje przygotowana w nietypowy sposób - z sokiem z kwaszonych ogórków.

IMG_1607 — kopia
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1/2 l gotowego zakwasu na żur
100 g boczku
4 pęta białej kiełbasy
6 jajek na twardo
2 szklanki soku ze słoika ogórków kwaszonych
200 g makaronu krajanka Lubella Jajeczna 5 Jaj
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 łyżki mąki
2-3 łyżki śmietany
2 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
majeranek
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żurek z makaronem i sokiem z ogórków

  • 1. Marchew, pietruszkę i seler umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie warzywa zagotować w garnku razem z zielem angielskim i liściem laurowym przez ok.30 minut.
    Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni.
  • 2. Do miękkich warzyw dodać sok z ogórków ( zupę można przecedzić i zostawić sam wywar), podsmażony boczek, białą kiełbasę oraz zakwas. Gotować 10 minut, a następnie zagęścić mąką. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Żurek podawać makaronem oraz pokrojonymi w ćwiartki, jajkami na twardo. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biała kiełbasabarszcz białyWielkanocżurekdomowe chwile z lubella
 

Komentarze

Podobne przepisy

ŻUREK-KREM Z ZIEMNIAKAMI I GRZYBAMI WEGE

Dodane przez: monikaT83

ŻUREK-KREM Z ZIEMNIAKAMI I GRZYBAMI WEGE

Żurek od zawsze kojarzy się nam...

Żurek

Dodane przez: MałaMi

Żurek z jajkiem, kiełbasą i... parówkami

Mieliśmy jechać na obiad do teściów,...

Zupa gulaszowa z ogórkiem i makaronem

Dodane przez: Beata12

Zupa gulaszowa z ogórkiem i makaronem

Dobra pożywna zupa na chłodniejsze...

żurek staropolski

Dodane przez: kinga_ka

ŻUREK STAROPOLSKI Z CHRZANEM

Tradycyjny - jak nauczyła mnie...

zur

Dodane przez: ladygoga

Żurek z białą i wędzoną kiełbasą

Żurek - jedna z moich ulubionych...

Wegetariański żurek z jajkiem i opiekanymi ziemniakami

Dodane przez: Reniutka

Wegetariański żurek z jajkiem i opiekanymi...

Wegetariańska wersja żurku jest...