Żurek z kapustą

  • wyświetlono: 136 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Żurek z kapustą. Na ten przepis natknęłam się zupełnie przypadkiem. Zaskoczyło mnie takie połączenie smaków i koniecznie musiałam go wypróbować. Smak podobny do kapuśniaku. Nam osobiście bardzo smakowało. Przepis nieco zmieniony. Polecam.

IMG_20180925_060836
  • 4 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

1 litr wywaru z boczku wędzonego lub żeberek
1 szklanka zakwasu na żurek
20 dag kapusty białej
Liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
Mała cebula
Sól pieprz i majeranek do smaku
1 średniej wielkości ziemniak
15 dag kiełbasy podwawelskiej

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek z kapustą

  • 1. Kapustę kroimy w wąskie paski
    (u mnie skrojone na maszynce do wędlin).
    Zagotuj wywar dodaj liść laurowy ziele angielskie pokrojony w kostkę ziemniak i kapustę.
    Cebulę razem z kiełbasą kroimy w kostkę smażymy na złoty kolor i przekładamy do zupy.
    Gdy warzywa będą miękkie zalewamy wszystko zakwasem na żur.
    Dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
    Gotować kilka minut.
    Doprawiamy do smaku solą pieprzem i majerankiem.
    Ja swój żurek podałam z chipsami z kiełbasy.
    SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustazupażurekcosinnego

Komentarze

Podobne przepisy

żurek z chrzanem

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Żurek z chrzanem

Tradycyjny wielkanocny żurek w...

Żurek z jajkiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Żurek z jajkiem...sadzonym:)

Żurek z tłuczonymi ziemniakami,...

Żurek z biała kiełbasą i jajkiem

Dodane przez: marze

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Taki żurek z dodatkami jest bardzo...

żurek

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Żurek

Rano odśnieżanie podwórka a na...

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Dodane przez: agarybak76

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Mój sprawdzony, ulubiony przepis...

Żurek z maślanki

Dodane przez: malwawess

Żurek z maślanki

Banalnie prosty przepis na starą,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE