żurek z jajkiem

  • wyświetlono: 709 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

pyszny krzepiący żurek nie tylko od święta.. :)

swibek
  • 4 porcje
  • 30min
  • Średni

Składniki

- chlebek do żurku: 4 sztuki
- żurek z butelki (lub żurek z torebki (1 opakowanie)): 500 mililitrów
- ziemniaki młode - małe (opcjonalnie): 4 sztuki
- chudy wędzony boczek: 15 dekagramów
- wędlina (biała kiełbasa, wędzonka, szynka): 20 dekagramów
- jajka: 4 sztuki
- cebula mała: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- przyprawy (7 ziaren pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, 1 liść laurowy, 1 goździk): 1 szczypta
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

żurek z jajkiem

  • 1. Z chlebka odciąć górę i wydrążyć tak, by chlebek stał się miseczką. Tak przygotowany chlebek wstawić do piekarnika na funkcję grill, piec ok. 10 min, aż się przyrumieni. Wcześniej można posmarować wnętrze tych chlebków rotrzepanym białkiem by zrobić mocniejszą powłokę.
  • 2. W tym czasie boczek pokroić w paski. Cebulę obrać, przekroić na pół. Obrany czosnek, boczek, kiełbasę, wędzonkę i cebulę zalać 3 szklankami wrzątku, dodać ziarna pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy oraz goździk. Gotować ok. 15 minut. Usunąć przyprawy i wlać żur z butelki lub przygotowany żurek z torebki (zawartość torebki wymieszać w pół szklanki zimnej wody!), przyprawić solą oraz pieprzem i gotować jeszcze ok. 5 minut.
  • 3. Międzyczasie gotujemy jajka na twardo. Żurek podawać z jajkiem, paskami boczku, szynki i kiełbaską. Żurek można też podawać z pokrojonymi ugotowanymi ziemniakami lub z pieczywem (wersja bez ziemniaków). Smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcilatozimaJajkaszynkaWielkanocwiosnażurek z butelkikuchnia polskajesieńwędzonkaimprezyNikon_konkurschlebek do żurkuziemniaki młode - małe opcjonalniechudy wędzony boczekwędlina biała kiełbasaZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

żurek z jajkiem na kwasie z kapusty

Dodane przez: katarzynka455

Żurek z jajkiem na kwasie z kapusty

Zamiast zakwasu jest kwas z kapusty...

Wegetariański żurek z jajkiem i opiekanymi ziemniakami

Dodane przez: Reniutka

Wegetariański żurek z jajkiem i opiekanymi...

Wegetariańska wersja żurku jest...

image-1u1kuqe

Dodane przez: wiesiołek

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Zupa bez której nie może się obejść...

image-276apuh

Dodane przez: monika016

Żurek z jajkiem i szaszłykiem z kiełbasy...

Możemy mile zaskoczyć gości podając...

Żurek na zakwasie z butelki

Dodane przez: AnetaJ

Żurek na zakwasie z butelki

Żurek to jedna z moich ulubionych...

Żurek z leśnymi grzybami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Żurek z leśnymi grzybami

Żurek z leśnymi grzybami

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE