żurek z białą i jajkiem

  • wyświetlono: 338 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tradycyjny, wielkanocny żurek!

ladygoga

Składniki

0,5 kg białej kiełbasy
20 dkg wędzonego boczku (opcjonalnie)
2 jajka
3 ziemniaki
2 marchewki
½ selera
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 opakowania żurku w proszku
przyprawy: 2 listki laurowe, ziele angielskie (4 szt.), sól, pieprz, majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

żurek z białą i jajkiem

  • 1. Obieramy warzywa. Marchewkę i selera kroimy w kostkę lub talarki, ziemniaki w paski lub kostkę, cebulę zawsze dodaję w całości. Kiełbasę najlepiej trochę podgotować przed dodaniem jej do żurku. Ja wrzucam ją zawsze do wrzątku, gotuję 10 minut i wylewam wodę. Dzięki temu zupa nie będzie za tłusta. Warzywa i kiełbasę wrzucamy do dużego garnka i zalewamy zimną wodą, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i trochę soli (pół łyżeczki). Do gotowania można dodać też kawałek wędzonki – rzecz gustu. Gotujemy aż warzywa będą miękkie. Żurek w proszku rozrabiamy zimną wodą, wlewamy do zupy, dodajemy majeranek, pieprz i pokrojony czosnek. Gotujemy około 10 – 15 minut i doprawiamy do smaku. Do talerza dodajemy ugotowane na twardo jajko i pokrojoną kiełbasę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciZupa wielkanocna

Komentarze

Podobne przepisy

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Dodane przez: agarybak76

Świąteczny żurek z białą kiełbasą

Mój sprawdzony, ulubiony przepis...

żurek

Dodane przez: JoannaB86

Żurek Wielkanocny z białą kiełbasą i jajkami

Klasyka na wielkanocnym stole

Żurek wielkanocny z jajkiem

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Żurek wielkanocny z jajkiem

Na moim stole Wielkanocnym nie...

image-276apuh

Dodane przez: monika016

Żurek z jajkiem i szaszłykiem z kiełbasy...

Możemy mile zaskoczyć gości podając...

żur

Dodane przez: ladygoga

Delikatny Żurek z jajkiem

Łagodny i niezbyt gęsty - mój ulubiony!

image-0rvjqg5

Dodane przez: Alex M

Żurek z pęczakiem i białą kiełbasą

Od kiedy spróbowałam żurku na domowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE