Żurek wigilijny
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka żytnia razowa typ 2000: 30 dekagramów
- czosnek: 2 ząbki
- chleb razowy: 1 sztuka
- woda ugotowana-dodatki: 1 litr
- Marchew , Pietruszka, Seler korzeniowy,: 1 sztuka
- grzyby suszone: 4 gramy
- sól, pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyŻurek wigilijny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1. Do dużego słoja wsypujemy mąkę, czosnek oraz skórkę chleba razowego.
2. Przygotowane składniki zalewamy litrem przegotowanej wody.
3. Mieszaninę odstawiamy na trzy dni w ciepłe miejsce.
Wywar:
1. Z umytych i oczyszczonych warzyw i grzybów gotujemy wywar warzywny (tak jak na rosół - 1,5 litra wody)
2. Odcedzamy wywar i doprawiamy solą i pieprzem.
3. Do odcedzonego, doprawionego wywaru dodajemy wcześniej przygotowany zakwas.
4. Można udekorować płatkami grzybowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze