Żurek wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewkę i pietruszkę myjemy,
obieramy i wkładamy do garnka. Zalewamy 2 litrami wody,
zagotowujemy. Kiełbasę
kroimy w plasterki, wkładamy
do garnka. Gotujemy 20 minut.
2.Wyjmujemy warzywa, wlewamy
żur, doprawiamy solą,
zmiażdżonym lub przeciśniętym
przez praskę czosnkiem
i gotujemy na małym ogniu
jeszcze 5 minut. Posypujemy
majerankiem.
3.Jajka gotujemy na twardo,
studzimy, obieramy i kroimy
w ćwiartki. Wkładamy do talerzy
i zalewamy żurkiem.
Porady
Żurek można zabielić śmietaną i podać z ziemniakami purée.
Komentarze