Żurek wielkanocny

  • wyświetlono: 510 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Innowacyjny przepis, smak niesamowity. Myślę, że dzięki podsmażanym warzywom.

  • 80min

Składniki

6 dużych ziemniaków
3 cebule
4 ząbki czosnku
5 ząbków czosnku
30 dkg wędzonego boczku
1 marchew
1 mała pietruszka
4 białe kiełbasy- surowe.
1 słoik żurku w słoiku lub zrobionego samemu( przygotowanego z 6 łyżek mąki żytniej i 400 ml wody)
4 ziela angielskie, 3 liście laurowe, sól, pieprz, majeranek, ocet.

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek wielkanocny

  • 1. Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. W wysokim garnku rozgrzewamy odrobine oleju. Wrzucamy pokrojone warzywa i podsmażamy je.
    Na patelni smażymy pokrojony boczek i cebulę-następnie dodajemy boczek z cebulą do warzyw. Całość zalewamy 2 szklankami wody- biała, surową kiełbasę następnie wrzucamy ziele angielskie, liście laurowe oraz czosnek. Gotujemy. Wlewamy żurek ze słoika (lub domowy zakwas). Gdy warzywa są miękkie, a biała kiełbasa dobrze sparzona dodajemy majeranek , ocet i sól wg uznania.
    Żurek można podawać z jajkiem lub rzeżuchą.

Porady

Czosnek dodać na sam koniec, żeby się ugotował, podsmażany traci swoje właściwości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiWielkanocżurek

Komentarze

Podobne przepisy

żurek

Dodane przez: JoannaB86

Żurek Wielkanocny z białą kiełbasą i jajkami

Klasyka na wielkanocnym stole

Żurek wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem

Dodane przez: Ola1984

Żurek wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem

Żurek na bogato - tak jak najbardziej...

image-26w67a9

Dodane przez: mariola1972

Mini kiełbaski wędzone w żurku wielkanocnym

Mini kiełbaski smakują obłędnie...

żurek

Dodane przez: juchab

Wielkanocny żurek z białą kiełbasą

Wielkanoc i jeden z jej nieodzownych...

żurek

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Żurek

Rano odśnieżanie podwórka a na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE