Żurek w chlebie
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500ml zakwasu
300 g surowej białej kiełbasy
3 jajka
2 okrągłe chlebki
1 marchew
1 pietruszka
cebula
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
pieprz, sól
majeranek
łyżka posiekanej natki pietruszki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żurek w chlebie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obierz, umyj, przekrój na pół,cebulę drobno posiekaj. Do garnka wlej ok.2 l.wody. Włóż kiełbasę,warzywa, liście laurowe, ziele angielskie. Przypraw solą, pieprzem,wsyp majeranek. Gotuj na wolnym ogniu ok.30 minut.
- 2. Wywar przecedż przez sito,przestudż. W ostudzonym wywarze dokładnie rozprowadż żurek, gotuj na wolnym ogniu ok.10 minut.Jajka ugotuj na twardo, ostudż, obierz. Do wywaru wrzuć pokrojoną w plastry kiełbasę, przekrojone na pół, lub w ćwiartki jajka i znów razem zagotuj. Chlebki przekrój, wydrąż miąższ, wlej do nich ciepły żurek, posyp pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała kiełbasaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze