Żurek na wędzonych żeberkach

  • wyświetlono: 4216 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo aromatyczny i sycący żurek.Polecam.

Magster
  • 60min

Składniki

4 litry wody
4 łyżki zakwasu na żurek (ja używam tego na zdjęciu)
1 torebka żurku w proszku
6 żeberek wędzonych
30 dag kiełbasy
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki gestej śmietany
sól, majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek na wędzonych żeberkach

  • image-0hojaoo1. Żeberka zalać wodą, obgotować, wyciagnąć i przestudzić. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać i wrzucić do wywaru.W niewielkiej ilości wody rozmieszać oba zakwasy z mąką i śmietaną.Wlać do wywaru, zagotować.
  • image-1bukc2a2. Cebulę obrać pokroić na drobne kawałki, zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu. Kiełbasę obrać, pokroić w plasterki i lekko podsmażyć z cebulą.Włożyć do gotującego się żurku. Mięso obrać z żeberek, pokroić na drobniejsze kawałki dodać do żurku i wszystko razem zagotować.Doprawić solą i majerankiem.

Porady

Zakwas na żurek można użyć według własnego uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żurekdania głównekuchnia polskażeberka wędzone

Komentarze

Podobne przepisy

Krem ziemniaczany

Dodane przez: rzelkazag

Krem ziemniaczany na wędzonych żeberkach

Wędzone żeberka odgrywają tu pierwsze...

Barszcz ukraiński na wędzonych żeberkach

Dodane przez: Gregorhspeed

Barszcz ukraiński na wędzonych żeberkach

Nasza faworyta wśród zup. Gotowaliśmy...

Śląski żurek na zakwasie

Dodane przez: jolantagłówka

Śląski żurek na zakwasie

Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny,...

Zupa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: malaruda

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

Pyszna i pożywna zupa, która rozgrzeje...

Zupa z soczewica na wedzonych zeberkach

Dodane przez: Magster

ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY NA WĘDZONYCH ŻEBERKACH

Bardzo pożywna i sycąca zupa.

kwaśnica

Dodane przez: luna19

Kwaśnica na wędzonym żeberku

Będąc w Zakopanem mialam okazę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE