2 duże skrzydełka z kurczaka
1 szkl grzybów suszonych,
włoszczyzna bez kapusty,
2 średnie ziemniaki,
1 szkl zakwasu na żur,
200 ml śmietany
listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty
Żurek grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Grzyby namoczyć, wodę odlać. Do garnka wlać 2 litry wody, włożyć skrzydełka, pokrojone grzyby, przyprawy i włoszczyznę.Gotować 20 min. i dołożyć pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy będą miękkie, wlać żurek (nie może być z torebki). Gotować dalsze 15 min. i zabielić śmietaną.
Komentarze