1.Na samym początku gotuję ziemniaki w osolonej wodzie. Przygotowane Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w małe plasterki.. Następnie zalewamy ok. 3 l wody, dodajemy troszkę soli, kiełbase pokrojoną w plasterki, wędzony boczek i czosnek który trzeba zmiażdżyć. Wszystko razem gotujemy.
2.Do gotującego wywaru wlewamy żurek, który zabielamy śmietaną (ja mam swoją Smietanę którą zbieram z mleka) wymieszaną z mąką. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, liściem laurowym, zielem angielskim.
3.Na koniec gotujemy jajka na twardo. Gdy już będą ugotowane: obieramy i krajemy w plasterki. Gotowe jajka wkładamy na talerzyk i zalewamy gotowym żurkiem.
Komentarze