Żurek na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do garnka wlać 2l wody, dodać żeberka, liść laurowy i ziele angielskie. Zagotować, gotować na małym ogniu ok. 30 minut.
2.Kiełbasę pokroić w talarki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na patelni z odrobiną oleju, dodać kiełbasę, smażyć kilka minut.
3.Zakwas wlać do wywaru, wymieszać, dodać kiełbasę z cebulką, rozgnieciony ząbek czosnku, wszystko razem podgotować przez ok. 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4.Śmietanę rozmieszać z odrobiną zupy, wlać do garnka, dodać majeranek. Podawać z ugotowanym na twardo jajkiem.
Komentarze