Smaczny pomysł na kurczaka w innej odsłonie. Sos żurawinowy z kurczakiem w curry w towarzystwie ryżu, pyszne, delikatne danie, które ma przyjemny słodkawy posmak :)
60 min
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
sól
pieprz
curry
oliwa
Żurawinowy kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski 1cmx5cm. Oprószamy solą, pieprzem,curry i wstawiamy na 30 minut do lodówki.
2.Żurawinę przekładamy do miseczki, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut.
3.Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na oliwie.
4.Podsmażoną cebulę i czosnek przekładamy do garnka dodajemy namoczoną żurawinę, koncentrat pomidorowy, kostkę rosołową, 1 szklankę wody i dusimy pod przykryciem, aż żurawina zmięknie i sos zrobi się gęsty. Sos miksujemy blenderem.
5.Fileta z kurczaka smażymy na oliwie, dodajemy sos żurawinowy i dusimy kilka minut. Podajemy z ryżem.
Komentarze