ŻURAWINOWO-PIERNIKOWY KURCZAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM

  • wyświetlono: 204 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kurczak wcale nie musi być nudny... Oto niebanalny i oryginalny przepis na kurczaka w sosie żurawinowo-piernikowym, pieczonego w cieście francuskim. Mięso jest delikatne i soczyste bo sos oraz ciasto francuskie chronią przed wysuszeniem kurczaka. Danie jest wyjątkowe w smaku - kwaśno-ostre z wyczuwalną słodką nutą piernika. Z pewnością posmakuje amatorom połączeń mięsa z owocami. Można go podać na ciepło, np. na obiad lub na zimno jako przekąskę imprezową, np. pokrojoną w plastry. Świetnie smakuje z sałatką ze świeżych warzyw.

P6221168
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:
1 op. ciasta francuskiego
2 pojedyncze filety z kurczaka
garść żurawiny świeżej lub mrożonej
4 szt. toruńskich pierników
3 łyżki oliwy
szczypta chili
Dodatkowo:
1 białko
1 szt. toruńskiego piernika

Sposób przygotowania przepisu:

ŻURAWINOWO-PIERNIKOWY KURCZAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM

  • 1. Żurawinę wrzucamy do miski ( mrożoną lekko odmrażamy), dodajemy pokruszone pierniki, oliwę oraz chili i blendujemy na gładką masę.
  • 2. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i oczyszczamy. Następnie filety smarujemy z obu stron przygotowanym sosem żurawinowo-piernikową.
  • 3. Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na pół. Środek każdego płata nakłuwamy widelcem i układamy filet z kurczaka. Oba końce ciasta składamy do środka, a boki ciasta tniemy w paski (liczba pasków po obu stronach powinna być taka sama). Nakładamy paski na przemian, raz z jednej, a raz z drugiej strony aż utworzą warkocz. Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy pokruszonym piernikiem.
  • 4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 min, aż ciasto się zrumieni. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakciasto francuskieŻurawinaprzekąskakolacjapierniki toruńskie

Komentarze

Podobne przepisy

łosoś w cieście francuskim

Dodane przez: elka72

Łosoś w cieście francuskim

Smaczna,efektowna i szybka wykonaniu...

parówki w cieście francuskim

Dodane przez: mariosylwia

Parówki w cieście francuskim

:-) Gorąco polecam (-:

Zawijane kiełbaski w cieście francuskim

Dodane przez: neliada

Zawijane kiełbaski w cieście francuskim

Szybka i smaczna przekąska. Często...

roladki w cieście francuskim

Dodane przez: AnnaKoziel

Drobiowe roladki w cieście francuskim

Drobiowe roladki w cieście francuskim....

Paróweczki w cieście francuskim

Dodane przez: AnetaZN

Paróweczki w cieście francuskim

Szybka i prosta przekąska na ciepło.

Paprykowe kiełbaski w cieście francuskim

Dodane przez: zielonakuchniablog

Paprykowe kiełbaski w cieście francuskim

Ciasto francuskie - chociaż dość...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE