Żurawinowa konfitura

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

W sprzedaży pojawiła się żurawina. Nasza propozycja na konfiturę.

  • 2 godz.
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 duże pomarańcze
    1 szklanka wody
    1 szklanka białego cukru
    8 goździków
    szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
    700 g świeżej żurawiny
    30 ml balsamicznego octu figowego
    150 ml Sherry

Żurawinowa konfitura - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Żurawinowa konfitura 1. Pomarańcze wyszorowałem pod ciepłą woda, skrobaczką do cytrusów obierałem skórkę, a sok wycisnąłem do szklanki (powinniśmy otrzymać około pół szklanki soku). Dodałem tyle wody by otrzymać pełną szklankę.
    W szerokim rondlu o grubym dnie zagotowałem wodę z sokiem, dodałem goździki i gałkę muszkatołową. Chwilkę gotowałem.
    Dodałem cukier i mieszałem do całkowitego jego rozpuszczenia ( na małym ogniu). Żurawinę opłukałem na sitku, lekko osuszyłem i dodałem do rondla wraz ze skórką z pomarańczy.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy