1.Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do garnka z wodą (ok. 800 ml) dodać czosnek, boczek, kiełbasę i majeranek. Gotować ok. 15-20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
2.Do zupy wlać żur, dodać chrzan i gotować jeszcze przez 10 minut. Wyjąć kiełbasę, pokroić w plastry. Jaja obrać, pokroić w grubą kostkę.
3.Z chleba wydrążyć miąższ, tak aby powstał talerz na zupę. Rozłożyć w nim jajka i kiełbasę. Zalać zupą.
Komentarze