Żur na maślance
- 35 min
Poniższy przepis przekazała mi moja mama. Ma on długą historię, bo robiła go również moja babcia i prababcia itd. Zupę podaje się z ziemniakami. Wystarczy włożyć do talerza kilka ziemniaczków i zalać je żurkiem.
- 35 min
Składniki:
- 1 l maślanki
1 mała śmietanka słodka 12%
3 jajka
1 łyżeczka kminku
1/2 pęczka koperku
2 łyżki mąki pszennej (np. Wrocławskiej)
do smaku sól, pieprz, maggi
dodatkowo: ziemniaki (ilość wedle uznania)
Wystaw ocenę:
4.49 (167 ocen)
Żur na maślance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie.
Do garnka wlać maślankę, śmietankę, dodać roztrzepane jajka i kminek. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, tak żeby nie było grudek i również wlać do garnka. Mieszając od czasu do czasu zagotować. W międzyczasie posiekać koperek.
Kiedy zupa zawrze, wyłączyć palnik, dodać koperek, doprawić solą, pieprzem i odrobiną maggi.
Do talerza włożyć 2-3 ziemniaki, lekko je posiekać i zalać gotowym żurkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Maślanka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze