Żur mazurski
- Dla 8 osób
- Łatwy
jest szczególny, bo zakwaszany sokiem z kiszonej kapusty. Aromatyczny, pachnący majerankiem i czosnkiem. Przy okazji warto wiedzieć, że "pogrzeb żuru" to stary mazurski zwyczaj wielkanocny...
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wywar mięsny (gotowany z dodatkiem wedzonki, białej kiełbasy, itp.): 1.5 litra
- ziemniaki: 8 sztuk
- cebula: 1 sztuka
- sok z kiszonej kapusty (ilośc orientacyjna - soku dolewamy do smaku): 1 szklanka
- grzyby suszone: 40 gramów
- mąka: 2 łyżki
- śmietana: 0.67 szklanki
- czosnek: 2 ząbki
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz: 1 szczypta
- majeranek: 1 łyżka
4.5 (157 ocen)
Żur mazurski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Pokroić na drobne kawałki.
- 2. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, zalać wywarem, ugotować.
- 3. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać mąkę, lekko zarumienić, połączyć z ziemniakami, grzybami, odrobiną wywaru z gotowania grzybów. Dodać sok z kiszonej kapusty i doprawić do smaku. Na końcu dodać śmietanę i majeranek.
- 4. Na zakończenie do ugotowanej i przyprawionej zupy wycisnąć 2 ząbki czosnku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Żur żeniaty
Żur żeniaty to zupa ze Śląska. Jeden z najsmaczniejszych żurów w naszej , polskiej kuchni tradycyjnej. Żeniaty znaczy żonaty, albo ożeniony. bo jest on gotowany "na bogato", czyli żeniony z ziemniakami, często podawanymi osobno, obficie okraszanymi, kiełbasą śląską oczywiście, boczkiem wędzonym i słoniną...
Komentarze