ZUPKA Z BAKŁAŻANAMI

  • wyświetlono: 98 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dobra sycąca zupka .

128
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

*3 średnie bakłażany około 60 dag.
*20 dag pieczarek
*2 pietruszki
*3 pomidory
*por
*pół średniego selera
*pół szkl. jogurtu
*żółtko
*2 łyżki masła
*3 łyżki oleju
*1,5 łyżki mąki kukurydzianej
*1,5litra rosołu z kostki
*łyżeczka słodkiej papryki
*natka pietruszki
*pieprz
*sól

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPKA Z BAKŁAŻANAMI

  • 1. Bakłażany przekroić na pół , posolić. Po 30-40 min. opiec w piekarniku,obrać ze skórki i pokroić w kostkę.Marchewkę ,pietruszkę i seler ,grubo posiekać i krótko podsmażyć na oleju. Pieczarki i por pokroić w plasterki. Pomidory sparzyć , obrać ze skórki i podsmażyć na maśle.Wszystkie składniki zalać bulionem i ugotować na wolnym ogniu. Wyjąć ,przetrzeć przez sito i ponownie połączyć z wywarem. Jogurt wymieszać z mąką, żółtkiem i papryką ,dodać do zupy. Doprawić pieprzem i solą . Zagotować , podawać z grzankami, posypać natką pietruszki.

Porady

Dobra , sycąca zupka . Ja jeszcze najlepiej ją lubię jak jest nie miksowana , w całości warzywka i dodać ziemniaczki .Wymyśliłam zupkę dla wnusi i zmiksowałam.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkipormarchewkaselerjogurtnatka pietruszkipomidorpietruszkabakłażanymasłosólpieprzolejmąka kukurydzianażółtkosłodka paprykarosół z kostki

Komentarze

Podobne przepisy

Zupka kalafiorowa z serkiem mascarpone
KasiaKitek

Dodane przez: KasiaKitek

Zupka kalafiorowa z serkiem mascarpone

To nie jest typowy krem z kalafiora....

Zupka z serków topionych i pieczarek

Dodane przez: gosiakaminska

Zupka z serków topionych i pieczarek

Zupka to delitany krem śmietankowo...

Lekka zupka z młodych warzyw

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Lekka zupka z młodych warzyw

Chyba wszyscy lubią młode warzywa...

Wyśmienita zupka z pikantnymi kuleczkami

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zupka z pikantnymi kuleczkami

Szybkie danie jednogarnkowe.

Smaczna zupka z kalafiora brokuła i pieczarek

Dodane przez: EwaSidor

Zupka kalafiorowo- brokułowa z pieczarkami

Korzystając z wysypu świeżych warzyw...

Dodane przez: angelina89

Zupka z rzodkiewek

Zupka sezonowa!!!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE