ZUPA KREM z CZERWONEJ SOCZEWICY z MAKARONEM

Zupa krem z czerwonej soczewicy z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Soczewicę dobrze wypłukać pod bierzącą wodą. Wszystkie warzywa dobrze umyć i obrać ze skórki, również paprykę obrać ze skórki (jest ciężkostrawna). Marchewkę pokroić na plasterki.
• 2. W rondelku zalać soczewicę i warzywa wodą i gotować przez ok. 15 min. (do momentu, aż marchewka będzie na tyle miękka, że da się ja zmiksować). Na około 5 min przed końcem gotowania dodać przecier pomidorowy.
• 3. W międzyczasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (wielkość makaronu dostosować do wieku dziecka).
• 4. Odcedzić soczewicę i warzywa na sitku (zachować wywar z gotowania). Zmiksować blenderem: soczewicę, marchewkę, paprykę, kawałeczek selera i kawałecze cebulki i trochę wywaru.
• 5. Połączyć zmiksowaną zupkę z makaronem. Dopasować konsystencję do wieku dziecka dodając ewentualnie wywaru. Polać oliwa z oliwek i posypać parmezanem.
  Buon Appetito ;)