Zupa ziemniaczana z zacierkami okraszona cebulką i skwarkami

  • wyświetlono: 165 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaki dzieciństwa. Zupa pyszna, okraszona smażoną cebulką na domowym smalcu ze skwarkami.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

golonki z indyka 2 szt. 800 g
schabowa kość wędzona 600 g
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
łyżeczka soli

marchewka
pietruszka
700 g ziemniaków
jajko
ok. 1/2 szklanki mąki pszennej ( tyle, ile zabierze jajko )
cebula
3 łyżki smalcu domowego ze skwarkami
sól do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ziemniaczana z zacierkami okraszona cebulką i skwarkami

  • 1. Golonki z indyka i kości schabowe wędzone ugotować z dodatkiem pieprzu i soli. Gotować ok. 1,5 godziny na wolnym ogniu. Golonki wyjąć i przeznaczyć do pieczenia, a kości obrać z mięsa. Mięso dodać do wywaru.
    (Można zrobić wywar tylko warzywny.)
    Dodać marchewkę i pietruszkę starte na tarce o grubych oczkach. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować do miękkości ziemniaków.
    W międzyczasie dodać zacierki.
    Zacierki - jajko roztrzepać widelcem i dodawać stopniowo mąkę. Zarabiać. Dodawać tak długo mąkę, aż zrobi się ścisłe ciasto. Zrobić wałeczek i skubać po kawałku do zupy.
    Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na smalcu ze skwarkami. Dodać do zupy. Posolić do smaku.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakizupazacierkidomowy smaleczupa ziemniaczanasmaki dzieciństwasmalec ze skwarkamizupa z zacierkamizupa ze skwarkami
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pamuła

Dodane przez: edytaha

Pamuła - zupa ze śliwek z ziemniakami i skwarkami

Słodko-słony barszczyk z węgierek...

Zupa dyniowa z zacierkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa dyniowa z zacierkami

Łączę różne smaki i całkiem nieźle...

Zupa z dyni i z zacierkami

Dodane przez: Serdenka

Zupa z dyni i z zacierkami

Zupa zrobiona przez moja mama na...

zupa z dyni z zacierkami

Dodane przez: joanna74

Zupa z dyni z zacierkami

Dynia (bania) od zawsze była chętnie...

Prosta zupa z zacierkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Prosta zupa z zacierkami

Bardzo lubię gotować. To zamiłowanie...

Podana zupa

Dodane przez: mint539

Smaczna i szybka zupa z zacierkami

Przepis dostałem od mojej mamy,...