Zupa ziemniaczana z zacierkami okraszona cebulką i skwarkami
ewaeu
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Smaki dzieciństwa. Zupa pyszna, okraszona smażoną cebulką na domowym smalcu ze skwarkami.
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- golonki z indyka 2 szt. 800 g
schabowa kość wędzona 600 g
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
łyżeczka soli
marchewka
pietruszka
700 g ziemniaków
jajko
ok. 1/2 szklanki mąki pszennej ( tyle, ile zabierze jajko )
cebula
3 łyżki smalcu domowego ze skwarkami
sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zupa ziemniaczana z zacierkami okraszona cebulką i skwarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonki z indyka i kości schabowe wędzone ugotować z dodatkiem pieprzu i soli. Gotować ok. 1,5 godziny na wolnym ogniu. Golonki wyjąć i przeznaczyć do pieczenia, a kości obrać z mięsa. Mięso dodać do wywaru.
(Można zrobić wywar tylko warzywny.)
Dodać marchewkę i pietruszkę starte na tarce o grubych oczkach. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować do miękkości ziemniaków.
W międzyczasie dodać zacierki.
Zacierki - jajko roztrzepać widelcem i dodawać stopniowo mąkę. Zarabiać. Dodawać tak długo mąkę, aż zrobi się ścisłe ciasto. Zrobić wałeczek i skubać po kawałku do zupy.
Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na smalcu ze skwarkami. Dodać do zupy. Posolić do smaku.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Zupa kukurydziana z kurczakiem i zacierkami
Na obiad proponuję pyszną i treściwą zupę z kukurydzą, kurczakiem i zacierkami. Zupa jest nie tylko bardzo smaczna ale również dosyć gęsta więc zaspokoi nawet największy głód. Ugotujecie ją w pół godziny co może być ważne dla osób ciągle zabieganych lub nie lubiących długiego stania przy garnkach....
Komentarze