Zupa ze świeżych prawdziwków na rosole

  • wyświetlono: 53 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupę grzybową przygotowuję na kilka sposobów. Dzisiejsza moja propozycja to zupa ze świeżych prawdziwków przygotowana na rosole, który został z wcześniejszego obiadu. Ja najczęściej podaję ją z makaronem. Zupa ta jest bardzo prosta w przygotowaniu, a mimo to wyjątkowo aromatyczna i sycąca. Moi najbliżsi bardzo ją lubią i zawsze znika błyskawicznie.

b
  • 4 porcje
  • 60min

Składniki

• ok. 500 g świeżych prawdziwków (mogą być też mrożone),
• ok. 1,5 litra gorącego bulionu rosołu ( u mnie najczęściej drobiowy),
• 2-3 łyżki masła,
• 1-2 łyżki oliwy ( może być olej),
• 1 mała drobno posiekana cebula,
• mała marchewka z rosołu,
• ok. 100 ml śmietany najlepiej kremówki,
• sól, pieprz, natka pietruszki,

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ze świeżych prawdziwków na rosole

  • 1. Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać masło z oliwą i zeszklić cebulę, następnie dodać grzyby i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Następnie zalać około 200 ml bulionu i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 min. Po tym czasie przekładamy grzyby do gorącego bulionu i jeszcze gotujemy około 15 min. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz zabielamy śmietaną. Do zupy dodaj pokrojoną w plasterki ugotowaną marchewkę. Zupę możemy podać np. z makaronem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiprawdziwkigrzybyjesieńrozgrzewająca zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa ze świeżych ogórków

To letnia wersja zupy ogórkowej....

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem

Dodane przez: kasiac

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem

Jemy tą zupę tak jak pieczarkową,...

Zupa ze świeżych grzybów

Dodane przez: joanna30

Zupa ze świeżych grzybów

Pyszna i pożywna zupa na jesienne...

Zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: AnetaJ

Zupa ze świeżych ogórków

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu...

Zupa warzywna na rosole

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa warzywna na rosole

Zwykle po tradycyjnym niedzielnym...

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

Jest delikatna i lekka, pachnąca...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE