Zupa ze świeżych prawdziwków na rosole
b
- 60 min
- Dla 4 osób
Zupę grzybową przygotowuję na kilka sposobów. Dzisiejsza moja propozycja to zupa ze świeżych prawdziwków przygotowana na rosole, który został z wcześniejszego obiadu. Ja najczęściej podaję ją z makaronem. Zupa ta jest bardzo prosta w przygotowaniu, a mimo to wyjątkowo aromatyczna i sycąca. Moi najbliżsi bardzo ją lubią i zawsze znika błyskawicznie.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- • ok. 500 g świeżych prawdziwków (mogą być też mrożone),
• ok. 1,5 litra gorącego bulionu rosołu ( u mnie najczęściej drobiowy),
• 2-3 łyżki masła,
• 1-2 łyżki oliwy ( może być olej),
• 1 mała drobno posiekana cebula,
• mała marchewka z rosołu,
• ok. 100 ml śmietany najlepiej kremówki,
• sól, pieprz, natka pietruszki,
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ze świeżych prawdziwków na rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać masło z oliwą i zeszklić cebulę, następnie dodać grzyby i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Następnie zalać około 200 ml bulionu i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 min. Po tym czasie przekładamy grzyby do gorącego bulionu i jeszcze gotujemy około 15 min. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz zabielamy śmietaną. Do zupy dodaj pokrojoną w plasterki ugotowaną marchewkę. Zupę możemy podać np. z makaronem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa pomidorowa na rosole
Pomidorowa na rosole to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Jest pyszna, zdrowa i tania. Przepis na pomidorową z rosołu jest banalnie prosty i nie wymaga długiego czasu spędzonego w kuchni. Zobaczcie jak zrobić zupę pomidorową na rosole. To najlepszy sposób na wykorzystanie rosołu, który został...
Komentarze