Zupa ze świeżych pomidorów.
- 60 min
Zdrowe i świeże warzywa z własnego ogródka,wychodzi nam pyszna i aromatyczna zupa.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
1 cebula
1 pietruszka
1 marchewka
1 ząbek czosnku
sól,pieprz
3-4 szklanki bulionu warzywnego
suszona bazylia
natka pietruszki
2 łyżki masła
dodatkowo:
10 dag makaronu ( u mnie wstążki )
Zupa ze świeżych pomidorów. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.
- 2. Pozstałe warzywa obrać,umyć i pokroić na mniejsze kawałki.
- 3. W garnku stopić masło,wrzucić warzywa i chwilę przesmażyć.Zalać bulionem i gotować do miękkości.
- 4. Miękkie warzywa dokładnie zmiksować,przyprawić do smaku solą,pieprzem i bazylią.
- 5. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.
-
Porady
Z przepisu wychodzi około 1 litr zupy.Do tej zupy najlepiej wybrać bardzo dojrzałe pomidory. Jeżeli zupa jest zbyt blada możemy dodac trochę przecieru pomidorowego.
Komentarze