Zupa ze świeżych ogórków z nutą bobu
Zupa powstała w wyniku małego eksperymentu kulinarnego. Zamiast jogurtu naturalnego zupę można zaprawić topionym serkiem śmietankowym Polecam !
Składniki:
- Składniki:
- 0,5 kg świeżych ogórków
- 1, 5 l. wywaru drobiowego
- 1 cebula
- mały jogurt naturalny (180 g)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 3-4 marchewki
- 30 dag bobu
- opakowanie makaronu ( np. muszelki, kokardki)
- sól, pieprz, przyprawa uniwersalna
- zielenina( koperek, pietruszka)
Zupa ze świeżych ogórków z nutą bobu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę posiekać, ogórki, marchewkę, obrać - zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Marchewkę wrzucić do wywaru. Na rozgrzanym maśle zeszklić cebulę, dodać ogórki ( przyprawione pieprzem i przyprawa uniwersalna) i chwilę poddusić, zalać przygotowanym wcześniej wywarem, gotować ok. 10 min. Dodać ugotowany wcześniej makaron. Doprawić do smaku, zaprawić jogurtem i 2 łyżkami mąki, wrzucić ugotowany wcześniej (obrany bób), zagotować . Zupę podawać posypaną zieleniną.
Podobne przepisy
Komentarze