Zupa ze słodkiej kapusty i gotowanych ziemniaków

  • wyświetlono: 93 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Prosty w przygotowaniu „słodki kapuśniak” z wkładką z gotowanych ziemniaków. Pożywna potrawa w oszczędnej wersji – do przygotowania zupy idealnie nadadzą się ziemniaki pozostałe z obiadu.

P10
  • 8 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

550 g obranych, gotowanych, gniecionych ziemniaków
350 g poszatkowanej białej kapusty
200 g miąższu dyni
150 g obranej marchewki
150 g obranego selera korzeniowego
3 obrane ząbki czosnku
3 – 4 łyżki oliwy lub oleju
2 L bulionu warzywnego
2 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
2 – 3 łyżeczki majeranku suszonego
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ze słodkiej kapusty i gotowanych ziemniaków

  • Zupa ze słodkiej kapusty i gotowanych ziemniaków1. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać pokrojone w kostkę marchewkę i seler oraz posiekany czosnek. Mieszając, składniki smażyć ok. 5 min.
  • Zupa ze słodkiej kapusty i gotowanych ziemniaków2. Następnie dołożyć kapustę i smażyć jeszcze kilka min., mieszając. Dynię zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej, dodać do zawartości garnka i wymieszać. Dołożyć liście laurowe i ziele angielskie, wlać bulion i całość doprowadzić do wrzenia, po czym gotować ok. 30 min.
  • Zupa ze słodkiej kapusty i gotowanych ziemniaków3. Na końcu dołożyć ziemniaki i wsypać majeranek – wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 min. Zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Porady

Każdą porcję zupy można uzupełnić kleksem gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkaczosnekbiała kapustamarchewkaoliwazupabulion warzywnyjogurt naturalnyśmietanaDyniamajeranekkolacjaobiadna ciepłotaniaziele angielskieszybkaKapuśniakziemniaczanawegetariańskaprostawarzywnagotowane ziemniakipożywnaliście lauroweseler korzeniowyzabielanaaromatycznagniecione ziemniakiprzepis_miesiąca1000gęstypozostałe z obiaduoszczędna

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z ciecierzycy i ziemniaków

Aromatyczna i kolorowa zupa z ciecierzycy...

kapusniak

Dodane przez: lexi27

Kapusniak ze słodkiej kapusty z grzybami

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca...

Zupa z kiszonej kapusty i cieciorki z ziemniakami

Dodane przez: agatab

Zupa z kiszonej kapusty i cieciorki z ziemniakami

Zupę z kiszonej kapusty z cieciorką...

zupa

Dodane przez: anette08

ZUPA Z BOBEM I ZIEMNIAKAMI

DELIKATNA, NISKOKALORYCZNA I POŻYWNA...

Zupa krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa krem z cukinii i ziemniaków

Uwielbiam takie zupy,mocno warzywne.Takie...

Zupa z botwinki

Dodane przez: justi2401

Zupa z botwiny z kurczakiem i ziemniakami

Smaczna i sycąca zupa, bez której...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE