Zupa ze słodkiej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy,kroimy w kostkę.Kapustę kroimy rownież w kostkę a obrana marchew w plasterki.Warzywa wrzucamy do przygotowanego wywaru.U mnie był to wywar ze schabu.dodajemy liść laurowy.Gotujemy do czasu,aż warzywa będą miękkie.W tym czasie kroimy drobno cebule i na rozgrzanym oleju podsmażamy do momentu,aż się zeszkli.Dodajemy do zupy bez tłuszczu.Wyjmujemy listek laurowy i doprawiamy do smaku przyprawami dodając również koncentrat pomidorowy.Jeśli używamy suszonego majeranku to najlepiej jest go rozetrzeć w dłoniach.Wtedy oddaje cały smak i aromat.Zupa powinna być odrobine pikantna,więc nie żałujmy pieprzu.Smacznego.
Komentarze