Zupa Zagraj
- 40 min
Z tego co wiem jest to regionalna zupa warmii i mazur. Moja babcia nauczyła ją robić moją mamę a mama ostatnio nauczyła ją robić mnie. To rodzinna tradycja.
- 40 min
Składniki:
- 5-6 dużych ziemniaków
listek laurowy
4 ziela angielskie
łyżka Podravki
ciut słoninki
pętko kiełbasy
pół cebuli
boczek/wędzonka wg uznania
kapusta kiszona wg uznania
Wystaw ocenę:
4.44 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa zagraj - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużego garnka wlej wody do połowy wysokości. Wrzuć listek laurowy i ziele angielskie.
- 2. Do wrzącego wywaru wrzuć obrane,umyte i pokrojone na plasterki ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu.
- 3. Na patelni podsmaż na brązowo pokrojoną w kostkę/paski słoninkę. Dorzuć tak samo pokrojony boczek/wędzonkę a gdy się zrumieni dorzuć jeszcze pokrojoną w ćwierćplasterki kiełbaskę. Gdy wszystko podsmażysz do brązowego koloru na ostatnie 3 minuty dorzuć drobno pokrojoną cebulę.
- 4. Na patelnię wlej chochlę wywaru a następnie całą zawartość patelni przelej z powrotem do garnka. Pogotuj jeszcze ok.10 min.
- 5. Podawaj na ciepło z odrobiną kapusty kiszonej na środku. Smacznego!
Porady
Kluczem do sukcesu jest dobrej jakości kiełbasa!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze