Zupa ze szparagów z lubczykiem

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna zupa - krem. Lubczyk wspaniale podkreśla delikatny smak szparagów, a dodatek ryżu sprawia, że zupa jest sycąca.

portret
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

1,5 pęczka zielonych szparagów
2,5 szklanki rosołu
2,5 szklanki wody
1/3 szklanki ryżu basmati
1 gałązka lubczyku
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ze szparagów z lubczykiem

  • 1. Szparagi myjemy, odcinamy lub odłamujemy zdrewniałe końcówki. Końcówki zalewamy wodą i gotujemy z nich wywar (ok. 20-30 minut). Wywar przecedzamy.
  • 2. Od szparagów odcinamy główki, resztę kroimy w nieduże kawałki. Główki gotujemy w wywarze 5 minut i wyjmujemy na talerz.
  • 3. Do wywaru wkładamy pokrojone szparagi i gałązkę lubczyku, wsypujemy ryż i wlewamy gorący rosół. Zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 15 minut. .
  • 4. Odkładamy kilka ugotowanych główek szparagów do dekoracji, pozostałe wrzucamy do zupy. Wyjmujemy lubczyk i odstawiamy zupę na 10 minut, aby ryż wchłonął więcej płynu
  • 5. Miksujemy zupę blenderem, doprawiamy solą i pieprzem. Porcje zupy dekorujemy odłożonymi główkami szparagów.
KH_02-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodylubczyksezonowe_przysmakizielone szparagiZupa szparagowazupa - kremzupa ze szparagów z ryżem

Komentarze

Podobne przepisy

image-01sp8ap

Dodane przez: pm134

Zupa gryczana z warzywami i lubczykiem

To sycąca porcja zdrowia na każdy...

Kremowa zupa ze szparagów

Dodane przez: Ania_L

Kremowa zupa ze szparagów

Do ugotowania tej zupy zainspirowała...

Zupa porowa z lubczykiem

Dodane przez: pao77

Zupa porowa z lubczykiem

Pyszna, aromatyczna zupa z dodatkiem...

Zupa pomidorowa z prażoną cebulką i lubczykiem

Dodane przez: Violetka76

Zupa pomidorowa z prażoną cebulką i lubczykiem

Pyszna i aromatyczna zupa :)

zupa krem ze szparagów

Dodane przez: vanesea

Zupa-krem ze szparagów

Zupa szparagowa to przysmak mojej...

Zupa krem ze szparagów

Dodane przez: Bernadetta

Dwukolorowa zupa krem ze szparagów

Pyszna, niecodziennie podana, zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE