Zupa z włoską kapustą
AnetaJ
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Smaczna i pożywna zupa. Wyjątkowo prosta w przygotowaniu, a urozmaici klasyczną zupę jarzynową.
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Pół małej główki kapusty włoskiej
2 marchewki
1 pietruszka
Pół selera
Mała cebula
3-4 ziemniaki
2-3 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2-3 ziarenka pieprzu
Sól, pieprz
Suszona natka pietruszki
Mielony kminek
Masło
Kiełbasa
Zupa z włoską kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i posiekać. Warzywa podsmażyć na maśle do zarumienienia. Zalać wodą, dodać obrane i pokrojone w większą kostkę ziemniaki oraz opłukaną i pokrojoną w paseczki kapustę włoską. Dodać liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu, suszoną natkę pietruszki, doprawić do smaku.
Zupę gotować do miękkości warzyw, ok. 20 minut.
Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć, następnie dodać do zupy. Wymieszać i podać.
Komentarze