Zupa z warzyw i mięsa rosołowego a'la flaki
Alina Molska
- 30 min
- Dla 5 osób
Często słyszę pytanie co zrobić z warzyw i mięsa rosołowego. Zupa a' la flaczki jest jedną z wielu smacznych propozycji. Rewelacyjna i ekspresowa do zrobienia pyszna rozgrzewająca zupa.
- 30 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Ja wykorzystałam
2 mniejsze udka z kurczaka
kawałek wołowiny
2 marchewki
kawałek selera
2 pietruszki
dodatkowo kawałek świeżego pora
1 i pól litra rosołu (rosół który pozostał z obiadu plus woda)
Zupa z warzyw i mięsa rosołowego a'la flaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z rosołu obrać z kości, pokroić na mniejsze kawałki.
Marchewkę, seler, pietruszkę pokroić w kostkę.
Świeży por pokroić w półplasterki. - 2. Wszystko przełożyć do garnka zalać rosołem i wodą dodać 4 kulki ziela angielskiego, 2 liście laurowe, szczyptę imbiru, szczyptę gałki muszkatołowej pół łyżeczki słodkiej papryki czerwonej, opcjonalnie wegetę. (Zamiast można też użyć gotowej mieszanki przypraw do flaków którą można kupić w każdym markecie)
- 3. Całość doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 15 minut. Pod koniec gotowania doprawić majerankiem.
Komentarze