Zupa z czerwonej soczewicy
Aga3103
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gęsta, sycąca, rozgrzewająca i pełna witamin zupa z czerwonej soczewicy to idealne danie na chłodne dni.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1) ok. 2,5-3 l wywaru mięsnego
2) 3 marchewki
3) 1,5 szklanki czerwonej soczewicy
4) 5-6 ziemniaków
5) kawałek selera
6) korzeń pietruszki
7) cebula
8) koncentrat pomidorowy (190g)
9) sól, pieprz czarny
10) ziele angielskie, liść laurowy
11) papryka ostra
12) kumin
13) majeranek
14) koperek lub natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obieramy warzywa. Ziemniaki kroimy w kostkę. Do gorącego wywaru mięsnego wkładamy warzywa, ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz czarny i gotujemy około 5 minut, następnie dodajemy czerwoną soczewicę i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Gdy marchewka będzie już ugotowana wyjmujemy ją z garnka i miksujemy blenderem na gładką masę, a następnie dodajemy ją do zupy.
- 2. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, pozostałe przyprawy (kumin, majeranek, paprykę ostrą) i posiekaną natkę pietruszki lub koperek i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Soczewica
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa z czerwonej soczewicy
Zawsze widząc soczewicę w sklepie zdawałam sobie sprawę, że jest zdrowa i pożywna, ale nigdy nie miałam pomysłu, co mogłabym z niej ugotować. Raz postanowiłam eksperymentować dodając kolejne składniki w trakcie gotowania ulepszając smak i odtąd ta zupa często gości na moim stole.
Komentarze