Zupa z soczewicy
- 50 min
Rozgrzewająca, pikantna z dużą ilością mięsa, z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad.
- 50 min
Składniki:
- 100 g soczewicy zielonej
1 filet z kurczaka
3 ziemniaki
1 marchewka
1mała cebula
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
1 łyżeczka ziół prowansalskich
spora szczypta chili
1,5 l bulionu drobiowego
natka pietruszki, koper
Zupa z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewicę namoczyć na dwie godziny. Następnie zalać bulionem dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojoną w słupki marchewkę. Gotować do miękkości.
- 2. Filet umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę i usmażyć na rumiano posypując ziołami, pieprzem i solą. Mięso przełożyć na talerz i odstawić na bok.
- 3. Cebulę i czosnek posiekać, usmażyć na oleju, dodać do zupy i gotować jeszcze 5 - 7 minut. Zupę doprawić solą pieprzem i chili.
- 4. Na koniec do zupy dodać mięso. Podawać posypaną pietruszką i koperkiem.
Notka redakcyjna
PP_03-2017Podobne przepisy
Komentarze