Zupa z soczewicą i dynią

  • wyświetlono: 92 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To lekko pikantna, aromatyczna zupa. Jest idealna kiedy na dworze robi się chłodno, bo wtedy warto pomyśleć o przygotowaniu rozgrzewającej zupy. Poza tym zupa zawiera soczewicę, którą warto włączyć do swojej diety.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

0,5 kg dyni, bez skórki i pestek
0,5 szklanki zielonej soczewicy
1 l bulionu
1 cebula
1 cebula dymka
2-3 ząbki czosnku
0,5 szklanki mrożonego szpinaku (może być świeży, trzeba go posiekać)
1 szklanka mleka
Olej
0,5 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki kurkumy
0,5 łyżeczki mielonej słodkie papryki
Szczypta mielonej ostrej papryki
Szczypta imbiru
Sól, pieprz
Natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z soczewicą i dynią

  • 1. Soczewicę umyć, zalać bulionem. Czosnek i cebulę oraz cebulkę dymkę, obrać i posiekać, podsmażyć na oleju. Po czym przełożyć do soczewicy. Całość gotować na małym ogniu, aż soczewica będzie al dente. Wtedy dodać pokrojoną w kostkę dynię oraz szpinak. Chwilę gotować, gdy dynia zmięknie dodać szklankę mleka i gotować jeszcze chwilę. Na koniec doprawić do smaku – solą, pieprzem, odrobiną curry, kurkumy, imbiru, papryki. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiw kilka chwilsoczewicacurryDyniatania kuchniazdrowie na talerzuprosty przepisZupa z soczewicą i dynią

Komentarze

Podobne przepisy

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Dodane przez: mysza75

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Ostra, rozgrzewająca zupa tajska...

image-0a69fow

Dodane przez: natalia2004

zupa z dynią i cappelletti

Jesienna zupa z włoskimi pierożkami....

image-0qobn2h

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Zupa czosnkowa z soczewicą i porem

Dietetyczna, lekka zupa na warzywnym...

Kremowa zupa z pieczoną dynią, ziemniakami i marchewką

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczoną dynią, ziemniakami...

Pyszny gęsty, sycący i aromatyczny...

Zupa z batatami, soczewicą i jarmużem

Dodane przez: Magster

ZUPA Z BATATAMI, SOCZEWICĄ I JARMUŻEM

Zupa bardzo sycąca, kolorowa i...

zupa ogórkowa z soczewica i warzywami

Dodane przez: Martyna1991

Zupa ogórkowa z soczewicą

Zupa ogórkowa w nowej odsłonie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE