Zupa z selera naciowego i cukinii
- 30 min
Wszelkiego rodzaju zupy uwielbiam! szczególnie te, gdzie jest mało składników, ta pachnie selerem, jest kremowa i bardzo smaczna!
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg selera naciowego
1 mała cukinia
3 ziemniaki
1 cebula
100 serka topionego śmietankowego
2 łyżki klarowanego masła
1,5 litra bulionu drobiowego-domowego
sól morska do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
pieprz świeżo mielony do smaku
kilka plastrów parzonego boczku
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z selera naciowego i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę, tak samo cukinię, cebulę i seler naciowy.
W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy warzywa, chwilę przesmażamy pod przykryciem mieszając od czasu do czasu, zalewamy gorącym bulionem, gotujemy do miękkości warzyw. Doprawiamy do smaku solą , gałką i pieprzem. Pod koniec gotowania dodajemy serek topiony, gotujemy 5 minut, po czym zupę miksujemy na gładki krem.
Plastry boczku kroimy na kawałki, obsmażamy z każdej strony na suchej patelni. Zupę rozlewamy podajemy z boczkowymi chipsami.
Smacznego!
Porady
Zupę można podać również z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze