Zupa z sałaty
Ewelina Kaszkacha
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sałata pomimo wielu wartości odżywczych ma jedną wadę - nie może zbyt długo leżeć w oczekiwaniu na zjedzenie. Tak powstał pomysł na zupę.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 ziemniaki
1/2 cukinii
1 marchewka
2 sałaty
1 łyżka oliwa
woda
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
szczypiorek do dekoracji
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z sałaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Zaczynamy od pokrojenia w plasterki lub kostkę składników (marchewka, cukinia i ziemniaki). Wlewamy oliwy do garnka i wrzucamy tam warzywa.
2.Gdy lekko się przysmażą dolewamy wody i dusimy. Jeżeli warzywa lekko zmiękną dodajemy porwaną w kawałki sałatę. Dusimy pod przykryciem, aż sałata zmieni kolor na ciemno zielony. Solimy i pieprzymy. Następnie dolewamy wody i na małym ogniu trzymamy jeszcze kilka minut. Następnie, za pomocą blendera robimy ze składników krem.
3.Po dokładnym zblenderowaniu w zależności od upodobań dolewamy 1-2 szklanki wody i mieszamy. Zupa ma ciekawy kolor i smak. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Surówka z sałaty zielonej z dodatkami
Smaczna wieloskładnikowa surówka z sałatki zielonej masłowej z dodatkami takimi jak oliwki czarne, ser feta, pomidor malinowy, ogórek polski, chrupiąca rzodkiewka, ostra czerwona cebulka oraz młoda cebulka biała. Całość polana koperkowym dresingiem. Idealna również do potraw z grilla w plenerze.
Komentarze