Zupa z rzodkiewką i soczewicą
Ciekawa zupka z duszoną na maśle rzodkiewką, z dodatkiem soczewicy i kaszy jaglanej. Lekka ale pożywna, polecam :)
Składniki:
4 ziemniaki
2 marchewki
2 łodygi selera
0,5 kg rzodkiewki
2 łyżki masła
3 łyżki czerwonej soczewicy
3 łyżki kaszy jaglanej
sól i pieprz biały do smaku
Zupa z rzodkiewką i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
seler naciowy umyć, drobno posiekać. Rzodkiewkę umyć, odciąć końce, pokroić w kawałki.
Wrzucić warzywa razem z masłem do garnka o grubym dnie, dusić na małym ogniu 5 minut.
W tym czasie pokroić marchewkę i ziemniaki, wrzucić do garnka. Wlać wodę, lekko posolić i zagotować.
Następnie wrzucić do garnka soczewicę i kasze jaglaną. Gotować całość ok 15-20 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posypać natką pietruszki
Komentarze