Zupa z porów

Zupa z porów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso z kością oraz marchewkę , pietruszkę i seler zalewamy wodą tyle aby przykryła składniki.
  Dodajemy pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i gotujemy wszystko do miękkości warzyw na wolnym ogniu. Jeżeli chcemy żeby zupa była naturalnie zagęszczona gotujemy tak długo aż ziemniaki prawie się rozgotują. Pod koniec gotowania wyciągamy mięso z kością, warzywa ,które gotowały się w całości. Z tego odrzucamy pietruszkę i seler a marchewkę kroimy w talarki i wrzucamy do zupy, dodajemy zieloną część pora w całości ,solimy ,pieprzymy ewentualnie dosypujemy gotową przyprawę rosołowa. Trzymamy zupę na małym ogniu a w między czasie kroimy białą część pora w talarki i lekko podsmażamy na maśle aż się zeszkli ,ale równocześnie będzie lekko twardy.
• 2. Wrzucamy do zupy .Jeżeli chcemy mieć zupę mniej kaloryczną to na tym etapie doprawiamy tylko sokiem z cytryny( ok. połowa cytryny) lub łyżką octu jabłkowego.
  Natomiast dla tych którzy nie liczą kalorii polecam podprawienie śmietaną. Nie ukrywam ,że wówczas smak zupy zdecydowanie jest lepszy. Posypujemy zupę obficie natka pietruszki lub czosnkiem niedźwiedzim. Zupę wylewamy na talerz z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo.
  Zupa jest niezwykle delikatna ,sycąca w sam raz na zimowe dni.