Zupa z pora, pomidorów i soczewicy z serwatką
- 40 min
Zupa z soczewicy, pora i pomidorów dzięki serwatce zyskała głębszy, kwaskowaty smak, który zrównoważyłam odrobiną cukru.
- 40 min
Składniki:
- 1 por - biała i jasnozielona część
1 marchewka
1 pietruszka
500 ml przecieru z pomidorów
700 ml serwatki
0,5 szkl. zielonej soczewicy
szczypta soli, pół łyżeczki cukru
kilka łyżek natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z pora, pomidorów i soczewicy z serwatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pora pokroić w plasterki i dusić na 2 łyżkach oleju na małym ogniu przez 5 minut mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do pora. Wlać też przecier pomidorowy i serwatkę. Gotować 10 minut na małym ogniu. Wsypać soczewicę i gotować 25 minut. Doprawić solą i cukrem.
Gotowe porcje zupy posypać natką pietruszki.
Porady
Kto ma problem z nadmiarem serwatki, może ją zamrozić w pojemniczkach po np. śmietanie, a po rozmrożeniu można ją dolać do zupy, wypieków lub sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dahl czyli indyjska zupa z soczewicy
Dahl to aromatyczna zupa przygotowana na bazie bogatej w białko i wiele składników odżywczych soczewicy, naszpikowanych w witaminy pomidorów, chrupiącej papryki, słodkiego mleczka kokosowego i mieszanki przypraw z całego świata. Gęsta, wyrazista w smaku zupa świetnie rozgrzewa w chłodne dni.
Komentarze