Zupa z podgrzybków (duży gar)

Zupa z podgrzybków (duży gar) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby oczyszczamy, myjemy, kroimy na kawałki. Przekładamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy.
  Następnie odcedzamy je na sicie i płuczemy czysta woda.
  
  Ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę. Resztę warzyw również obieramy, a a następnie kroimy w dość duże kawałki.
  Przekładamy wszystko do innego garnka, dodajemy 2/3 natki pietruszki (w całości). Resztę natki siekamy i odkładamy na później. Zalewamy 2.5l wody. Gotujemy, aż marchew będzie miękka, a warzywa puszcza swoje soki. Następnie z gotowego wywary wyciagamy wszystko, oprócz ziemniaków.
  Do wywaru z ziemniakami dodajemy ugotowane grzyby. Doprawiamy sola i pieprzem.
  Do śmietany, w kubeczku, dodajemy szczyptę soli, a następnie odrobinę wywaru. Mieszamy, a potem stopniowo wlewamy do zupy, ciagle mieszajac.
  Zagotowujemy wszystko. Gdy zupa będzie wrzeć, wyłaczamy ogień. Dodajemy resztę natki pietruszki. Mieszamy.
  
  Gotowe.
  Teraz możemy zajadać :)