REKLAMA
Sezon kalafiorowy w pełni, są młode selery, pietruszki - które razem smakują obłędnie.
Upieczone razem, a później zmiksowane tworzą pyszną, gęstą i sycącą zupę, która nie przypomina tradycyjnej kalafiorowej. Na wierzchu chrupiące pieczone kapary i kawałki pieczonego kalafiora z odrobiną skórki pomarańczowej nie tylko zdobią zupę, ale zastępują grzanki czy groszek ptysiowy.
e.w
dla 4 osób
35 min
(średnia 5 z 1 głosów)
Porady
Używałam oleju rzepakowego na zimno tłoczonego, którym można skropić zupę na talerzach. Można skropić zupę przed podaniem ( na talerzu dodatkowymi kroplami soku pomarańczowego).
Pyszna, aromatyczna, sycąca, zdrowa i domowa kremowa zupa z pieczonego kalafiora.
Zupa krem z pieczonego kalafiora to kolejna propozycja, której koniecznie musicie spróbować. Kalafior jest bardzo popularny w naszej kuchni i chyba każdy chociaż raz przygotowywał gotowanego kalafiora z bułką tartą. A czym różni się gotowany od pieczonego zapytacie? Przede wszystkim cudownym zapachem unoszącym się w całej kuchni. Przypomnijcie sobie proszę czy jak byliście dziećmi i mama zrobiła kalafior na obiad to czy jedliście go z uśmiechem? Czy pachniał tak intensywnie, że chciało Was się go jeść? A jak reagują Wasze dzieci na kalafiora w bułce tartej? Pewnie jak większość nie zajadają się nim z uśmiechem. Uważam, że pieczony kalafior to zmieni. A tym bardziej zupa krem z pieczonego kalafiora, dlaczego? W zupie krem można przemycić do naszego menu wszystko i nie każdy musi wiedzieć z czego ona jest. Zapytacie dlaczego akurat wybrałem na kolejną propozycje tak prosty ( bo będzie bardzo prosty ) przepis na zupę i to akurat kalafior? Ponieważ kalafior ma też właściwości zdrowotne. Może chronić przed wrzodami, ma działanie przeciwnowotworowe i może pomóc osobom z reumatyzmem. Koniec teorii bierzemy się do pracy
Nie lubię marnować jedzenia, dlatego ta zupa powstała ze składników, które zostały mi po upieczeniu kurczaka z poprzedniego dnia. Mięso zjedliśmy na obiad, ale w brytfance został tłuszcz z mięsa, i pozostałości warzyw ( marchewka, papryka czerwona). Postanowiłam je wykorzystać, wyszło pysznie, będę wracać do tej zupy, i Was też zachęcam.
Łagodna zupa kalafiorowa z serem. Źródło: http://kuchnialidla.pl/product/kremowa-zupa-z-kalafiora,
1. Zarejestruj się lub zaloguj na naszej stronie
2. Dodaj przepis, a zyskasz szansę publikacji w naszych magazynach i wygrania 100zł, 75zł lub nagrody rzeczowej
Komentarze