Zupa z pieczarkami i pomidorem
- Łatwy
Składniki:
- - kość od schabu: 1 sztuka
- ziarenka smaku: 1 łyżka
- marchew: 1 sztuka
- pietruszka: 1 sztuka
- ziele angielskie: 3 sztuki
- liść laurowy: 2 sztuki
- ziemniaki: 5 sztuk
- cebula: 1 sztuka
- pieczarki: 5 sztuk
- śmietana: 2 łyżki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- pomidor: 1 sztuka
- szczypiorek: 2 łyżki
Zupa z pieczarkami i pomidorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kość schabową zalewamy 1,2 litra wody, chwilę gotujemy i zbieramy powstałe fusy. Potem dosypujemy ziarenka smaku i startą na dużych oczkach marchew i pietruszkę oraz dodajemy pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Na rozgrzanej oliwie podsmazamy cebukę pokrojoną w kostkę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone w półplasterki pieczarki i chwilę smażymy razem, a potem dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i całość smażymy razem, potem dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości. Zupę przyprawiamy do smaku i zabielamy śmietaną. Na talerzu posypujemy szczypiorkiem.
Podobne przepisy
Komentarze