Zupa z pieczarek z tortellini serowym
- 60 min
Nic tak nie rozgrzewa w chłodne dni , jak talerz ciepłej , pożywnej i smacznej zupy, prostej i szybkiej w przygotowaniu.
- 60 min
Składniki:
- 10 średnich pieczarek
100 g tortellini z serem
1 średnia marchewka
1/2 selera
1/2 pietruszki
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
4 ziarenka pieprzu
szczypta:
majeranku
tymianku
ziół prowansalskich
gałki muszkatołowej
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany
sól
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (195 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z pieczarek z tortellini serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tortellini ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
Pieczarki umyć i pokroić w pół plasterki , cebulę w pół piórka.Marchewkę ,seler i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. -
2.
Na patelnię wrzucić masło po czym cebulę , pokrojone pieczarki i podsmażyć.
Do garnka wlać około 2 litrów wody, wrzucić podsmażone pieczarki, starte warzywa , czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz , liść laurowy , ziele angielskie i gotować 30 minut. -
3.
Po tym czasie dodać resztę przypraw , doprawić solą do smaku i jeszcze przez chwilę gotować.
Zupę zabielić śmietaną , podawać z tortellini i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze