Zupa z pasternaku i jabłek

  • wyświetlono: 1122 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pasternak dziś nieco zapomniany. Zanim trafiły do nas ziemniaki był równie często jedzony jak kasze. Ma silne działanie zasadotwórcze, zawiera dużo potasu, fosforu, magnezu, wapnia oraz witaminy E.

anemon
  • 60min

Składniki

pasternak - 2 szt.
jabłka Granny Smith – 2 szt.
cebula - 1 szt.
masło – 1/2 łyżki
oliwa - 1 łyżka
seler naciowy – 2 szt.
bulion z kurczaka – 1 l
śmietana kremówka – 1/2 szk.
świeży liść laurowy – 1 szt.
świeży lubczyk – kilka gałązek
sól – do smaku
pieprz – do smaku

DODATKOWO:
posiekane orzechy włoskie
świeży majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z pasternaku i jabłek

  • Zupa z pasternaku i jabłek1. W garnku rozgrzać masło i oliwę, dodać pokrojoną cebulę i mieszając dusić, aż do zeszklenia. Dodać obrany i pokrojony pasternak, pokrojony seler naciowy, liść laurowy i lubczyk. Wlać bulion z kurczaka i gotować pod przykryciem, aż warzywa lekko zmiękną.
    Następnie dodać obrane i pokrojone jabłka. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować, aż całość będzie miękka.
  • Zupa z pasternaku i jabłek2. Wyjąć liść laurowy, gałązki lubczyku, doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Zupę zmiksować na gładki krem, wlać śmietanę i podgrzać.
  • 3. Podawać z grubo posiekanymi i uprażonymi na suchej patelni orzechami włoskimi i świeżym majerankiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakizupa krempasternajkrem z pasternaku

Komentarze

Podobne przepisy

ROSÓŁ z NUTĄ JABŁEK

Dodane przez: kiciax1

ROSÓŁ z NUTĄ JABŁEK

Wychodzi naprawdę przepyszny z...

Zupa z tortellini i szpinakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa z tortellini i szpinakiem

Szybka, prosta i przepyszna zupa...

Pyszna zupa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa ziemniaczana z cebulą, czosnkiem i boczkiem

Pomimo,że zupa nie jest zabielana...

Cukiniowe love

Dodane przez: amera_17

Zupa z cukinii i marchewki

Słoneczna uczta dla amatorów cukinii....

zupa czosnkowa

Dodane przez: cook and look

Zupa czosnkowa z serem i grzankami

Kremowa, aromatyczna i rozgrzewająca....

Zupa gulaszowa

Dodane przez: 2milutka

Zupa gulaszowa z kurczakiem i warzywami

Zacznijmy wiosnę w dobrej kondycji.Polecam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE