Zupa z młodych warzyw.
- 60 min
Składniki:
- 1 udko lub 2 skrzydełka
pęczek młodej marchewki
pęczek młodej pietruszki
ćwiartka młodej kapusty
3 łyżki posiekanego koperku
kilka młodych małych ziemniaków (najlepiej jednakowej wielkości )
sól,pieprz
1 szklanka śmietany 12 lub 18 %
Zupa z młodych warzyw. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyścić ,umyć,osuszyć i ugotować do miękkości.Mięso wyjąć a wywar przecedzić.
- 2. Marchewki ,pietruszki i ziemniaki obrać i umyć.Kapustę bardzo drobno poszatkować.Dodać wszystkie warzywa do wywaru i gotować do miękkości.
- 3. Pod koniec gotowania dodać koperek i wlać śmietanę,przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Komentarze