Dodane przez: slodkokwasnakuchnia
Zupa z młodych warzyw
- wyświetlono: 263 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Lekka i smaczna zupa z młodych letnich warzyw! Zupę można podać w wersji rosołowej bez zabielania,ale jeśli ktoś ma ochotę może również ją zabielić.
Marta Ryżek-Kalkowska
4 porcje 
60min PT60M
Łatwy
Składniki
2 litry wody,2 porcji mięsa drobiowego,
pół pora,
300 gramów fasoli szparagowej,
7 średnich marchewek,
6-10 młodych ziemniaków,
200 gramów młodej kapusty,
1 liść laurowy,
4 ziela angielskie,
1 łyżeczka soli +/-
pieprz do smaku
+/-100 ml śmietany 30% - dla chętnych.
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa z młodych warzyw
1.
Warzywa dokładnie myjemy, osuszamy i obieramy.
2.
Marchewki i pora kroimy w plasterki lub półplasterki, fasolkę, kapustę i ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki.
3.
W garnku zagotuj wodę , dodaj mięso oraz przyprawy i gotuj 30 minut, następnie dodaj pokrojone warzywa i gotuj je do miękkości. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec zupę można również zabielić śmietaną .
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze